প্রথমে পুদিনা পাতা শুকনো খোলায় ভাল করে ভেজে তুলে রাখতে হবে

আমি গোটা বিট নুন কিনে গুঁড়ো করে নিয়েছি, বাকি শুকনো খোলায় ভাজা সমস্ত মশলা গুঁড়ো করে নিতে হবে

আমচুর পাউডার এর সাথে সমস্ত গুঁড়ো মসলা একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে, প্রয়োজন হলে আমচুর পাউডার দেয়া যেতে পারে