Ayam Bakar Kalasan

Name: Ayam Bakar Kalasan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 bagian ayam kampung; 1 buah jeruk nipis; Garam; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 butir utuh kemiri; 1 ruas jahe; 3 sdm gula merah; 4 sdm kecap manis; Gula; Garam; Lada; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; 1 buah Jeruk limau

Bhit's Kitchen @cook_8340219

Jember

Lama tidak aktif di Cookpad. Hari ini buka akun ada challenge #recookBundaEi
Ada sedikit modifikasi, daun jeruk saya ganti dengan sereh. Dan penambahan takaran gula merah karena anak saya suka ayam yang legit 😁

Lebih banyak

Ayam Bakar Kalasan

Bhit's Kitchen @cook_8340219

Jember

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan 1 :
3/4 bagianayam kampung
1 buahjeruk nipis
Garam
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 butirutuh kemiri
1 ruasjahe
3 sdmgula merah
4 sdmkecap manis
Gula
Garam
Lada
Bumbu pelengkap :
2 lembardaun salam
1 batangsereh
1 buahJeruk limau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siangi ayam, beri jeruk nipis dan garam. Diamkan beberapa saat lalu bilas dengan air.
2

Haluskan bahan bumbu halus.
3

Lumuri ayam dengan bumbu diamkan beberapa saat.
4

Beri air secukupkan. Disini saya tambahkan tempe. Masak hingga air susut.
5

Panaskan teflon. Masak ayam diatas teflon hingga ada kesan terbakarnya 😁

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Bhit's Kitchen @cook_8340219

pada 01 Desember 2019 12.14

Jember

Saya adalah seorang wanita yang sedang berusaha memanjakan lidah keluarga (Suami & Anak-anak). Agar selalu rindu masakan mama dimanapun mereka berada 😁Mengusung masakan tanpa menggunakan MSG (misal : penyedap rasa & micin).Namun belum bisa meninggalkan kecap & saos dkk hehehe

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Grilled Chicken Jeruk Limau Gula Gula Merah Ayam Kampung Kecap Sereh Jeruk Nipis Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya