ابتدا پیاز را خلال خرد کرده و سرخ میکنیم بعد سویا را بعد از خیس کردن جدا در تابه ای دیگر تفت داده و گوشت راهم تفت میدهیم و هردو را به پیاز اضافه میکنیم (در هنگام تفت دادن پیاز و گوشت و سویا کمی نمک و زردچوبه اضافه کنید) بعد رب و آبلیمو را اضافه میکنیم و نمک و فلفل و زردچوبه هم به مواد زده و یک چهارم استکان آب اضافه میکنیم و با شعله کم اجازه میدهیم تا مواد کمی بجوشد

در قابلمه ای مناسب آب جوش می آوریم و ماکارونی ها را درون آن می ریزیم تا نرم شوند فقط زیادی نماند ممکن است شل شود به و از آبکش کردن ماکارونی را با مواد قاطی کرده

کف قابلمه را با کمی روغن چرب کنید و سیب زمینی ها را ورقه ای برش بزنید (کمی قطر داشته باشند بهتر است) و در کف قابلمه بچینید سپس کمی نمک روی آنها بپاشید و ماکارونی را روی آنها بریزید با شعله کم به مدت یه رب تا بیست دقیقه اجازه دهید ماکارونی دم بکشد نوش جان