एक बाउल में 2कप पानी लें और उसमें महीन टुकडो में कटी हुई अदरक, बारीक कटी हुई हरी मिर्च, 1अमचूर की कली, काला नमक व नमक (स्वादानुसार)डालें और ढककर 6घंटे के लिए रख देते हैं उसके बाद फ्रिज में रख दे तैयार है अदरक का पानी ।

इसे दाल रोटीया पराठे के साथ ठंडा ठंडा सर्व करें ।