हरा भरा सैंडविच ढोकला (Hara bhara sandwich dhokla recipe in Hindi)

Safiya khan
Safiya khan @cook_12364620
Vapi

#cookpadturns3
यह ढोकला मेथी,मटर ओर हरी धनिया को पीस कर बनाया गया है,स्वादिष्ठ ओर पौष्टिक दोनो ही है, इसे कुकपेड के तीसरे जन्मदिन के लिए बनाया है,इसलिए उसका आकार शेफहेट जैसा है, बीच मे मूंगफली की चटनी भरी है, जो बहोत ही स्वादिष्ठ लगती है।

हरा भरा सैंडविच ढोकला (Hara bhara sandwich dhokla recipe in Hindi)

3 होम शेफ्स इसे बनाने वाले हैं

#cookpadturns3
यह ढोकला मेथी,मटर ओर हरी धनिया को पीस कर बनाया गया है,स्वादिष्ठ ओर पौष्टिक दोनो ही है, इसे कुकपेड के तीसरे जन्मदिन के लिए बनाया है,इसलिए उसका आकार शेफहेट जैसा है, बीच मे मूंगफली की चटनी भरी है, जो बहोत ही स्वादिष्ठ लगती है।

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सामग्री

15 से 20 मिनिट
4 सर्विंग
  1. ढोकला के लिए
  2. 1/2 कपबेसन
  3. 2 बड़ा चम्मचपोहा
  4. 1/2 कपमेथी कटी
  5. 1/2 कपधनिया पत्ती
  6. 1/2 कपहरी मटर
  7. 1/2 कपदही
  8. 1 छोटी चम्मचहरी मिर्च का पेस्ट
  9. 1/2नींबू
  10. 1/4 छोटी चम्मचहल्दी पाउडर
  11. स्वादानुसारनमक
  12. 1 छोटी चम्मचईनो
  13. 4 - 5कडी पत्ता
  14. तड़का के लिए
  15. 2 बड़े चम्मचतेल
  16. 1 छोटी चम्मचराई
  17. 3-4हरी मिर्च
  18. 2 छोटी चम्मचचीनी
  19. चटनी के लिए
  20. 1/4 कपमूंगफली के दाने
  21. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

15 से 20 मिनिट
  1. 1

    सब सामग्री इकठ्ठा करें। पोहा पीस लें।

  2. 2

    मेथी,धनिया और मटर को निम्बू के रस के साथ पीस लें।

  3. 3

    बेसन छान कर उसमें पिसा हुआ हरा पेस्ट, नमक,हल्दी,मीर्च, पिसा पोहा,ओर दही डाल दें। अच्छेसे फेंट कर हल्का करें।

  4. 4

    जरूरत हो तो पानी डालकर फेंटे। एक बर्तन में पानी उबलने रखे उसपर स्टेण्ड रख कर ढक दें।इस दौरान पेन को तेल से चिकना कर ले।

  5. 5

    जब पानी उबलने लगे तब बेटर में ईनो डालकर एक बार ओर फेंट लें,ओर पेन में डाल दें।

  6. 6

    पेन को स्टेण्ड पर रख कर ढककर 15 से 20 मिनिट भाप में पकाएं।

  7. 7

    फिर ढक्कन खोलकर छुरी से चेक कर लें,यदि चाकू साफ निकले तो गेस बन्द करें और ढोकला किसी बर्तन या प्लेट में पलट लें।

  8. 8

    फिर चाकू की सहायता से कुकपेड का लोगो शेफ हेट के आकार में काट लें। बीच से भी काट ले।

  9. 9

    मूंगफली को तवे पर भून लें,ठंडा होने पर नमक और थोड़ा पानी डालकर बारीक पीस लें। और ढोकला के बीच मे ओर ऊपर लाइन करके लगाएं।

  10. 10

    तड़का पेन में तेल गरम करके राई कड़कड़ाऐ, कढ़ी पत्ता,हरी मिर्च डालकर कुछ सेकंड तले,चीनी और थोड़ा पानी डालकर उबाल आने तक पकाएं।

  11. 11

    यह तड़का ढोकला पर डाल दें, धनिया पत्ती से सजाएं।सैंडविच ढोकला तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Vapi
I m science graduate, started loving cooking at 19 .. like to cook food from whatever is in my kitchen.
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