برنج را باکمی زعفران میپزیم، و گوشت چرخ وپیاز و ادویه رو به صورت قلقلی سرخ و بعد کمی فلفل دلمه قرمز دو رب گوجه اضافه وی تفت مختصری میدیم و مقداری آب اضافه میکنیم و شعله رد ملایم تا سس غلیظی حاصل بشه

هویج ها رو هم تفت و با مقدارکم شکر ونمک و مقدار کمی آب میمزیم تا آب به خورد هویج بره و نرم بشه

به صورت لایه لایه مابین برنج یا روی برنج سرو میکنیم

من از روغن محلی درست کردم که معرکه شد