Martabak Bihun simple
Saya selalu penasaran dengan makanan2 yang baru saya lihat, selalu sarching2 resep n step nya.. Klo Simple (like always) insyaallah saya eksekusi, kaya yg satu ini ni.. Kebetulan juga my family is a big fan of Martabak Telur. cuma krn agak serem2 gimaanaaaaaa gitu lihat minyak nya, jadi jarang beli walaupun suka. Ketemu martabak Bihun ini, saya modifikasi isian nya dengan telur dan bumbu kari, and alhamdulillah rasanya jadi mirip sm martabak telur mas2 dipasar😊😊
Recook ya moms.. Gampang looo😉
Source :Ellisa Dian Pratiwi
Modified by me
Martabak Bihun simple
Saya selalu penasaran dengan makanan2 yang baru saya lihat, selalu sarching2 resep n step nya.. Klo Simple (like always) insyaallah saya eksekusi, kaya yg satu ini ni.. Kebetulan juga my family is a big fan of Martabak Telur. cuma krn agak serem2 gimaanaaaaaa gitu lihat minyak nya, jadi jarang beli walaupun suka. Ketemu martabak Bihun ini, saya modifikasi isian nya dengan telur dan bumbu kari, and alhamdulillah rasanya jadi mirip sm martabak telur mas2 dipasar😊😊
Recook ya moms.. Gampang looo😉
Source :Ellisa Dian Pratiwi
Modified by me
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kulit, adon smpai kalis. Kalis nya bukan sperti adonan roti ya bun. Sampai licin aja. Kemudian diamkan 10 menit. Tutup dengan serbet supaya nggak kering.
- 2
Setelah 10 menit, bagi adonan seperti gambar. Punya saya jadinya 27 biji. Bagi adonan kecil2.
- 3
Bulat2 kan adonan, setelah itu rendam dalam minyak goreng dan diamkan paling cepat 4 jam. Saya kmren bikin kulitnya sore, masaknya siang. Kelamaan 😅. Tapi nggak papa bun, adonan jadi Elastis banget 😁. Saya simpan didalam plastik ukuran 1kg. Biar enak nyimpennya 😁
- 4
Untuk isian, rendam bihun. Kocok telur, rajang bawang Bombay, iris2 daun bawang. campur semua bahan2 dalam kocokan telur. Masukkan bihun sambil putus2kan,biar nggak panjang. Aduk sampai rata.
- 5
Ambil satu adonan kemudian pipihkan si pantat piring kaleng. Di meja juga bisa cuma lebih ribet. Kalo nggak punya, di pantat loyang bulat juga bisa bun. Letakkan adonan, lapis dengan plastik, kemudian tipiskan sampai tipis banget. Kaya abang2 martabak telur.
- 6
Ambil isian, isi yg banyak ya.. Biar gendut. Kemudian lipat menjadi segitiga. Seperti gambar.
- 7
Kemudian, siapkan teflon, goreng seperti menggoreng martabak telur. Di beberapa resep ada yg menggorengnya dengan minyak banyak seperti menggoreng Bakwan. Tapi biar mirip martabak asli, sy pake yg minta dikit aja😁
- 8
Balik martabak, tekan sedikit... N voila... Alhamdulillah Jadi deh... 😊😊
- 9
Bisa dimakan dengan saos, acar, atau sambal petis.. Happy cooking moms😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar