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Potaje de alubias con chorizo y morcilla de la abuela
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Foto principal de Potaje de alubias con chorizo y morcilla de la abuela

Potaje de alubias con chorizo y morcilla de la abuela

Ana
Ana @Aniversario2657
barcelona

#eldelantaldorado

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Potaje de alubias con chorizo y morcilla de la abuela

Ana
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Ingredientes

  1. 500 gralubias extras
  2. 4chorizos
  3. 4morcillas de cebolla
  4. 1 huesojamón
  5. 4patatas
  6. 1cebolla grande
  7. 1 cabezaajos
  8. 1tomate maduro grande
  9. 3 hojaslaurel
  10. 1/2 cucharadapimentón de la vera
  11. Colorante amarillo
  12. Sal
  13. Pimienta negra recién molida mejor
  14. 1 chorreónaceite de oliva virgen extra
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Pasos de la receta

  1. 1

    Ponemos alubias en remojo, lo mínimo que tienen que estar en remojo son 12 horas

    Foto del paso 1 de la receta Potaje de alubias con chorizo y morcilla de la abuela
  2. 2

    Una vez ya remojadas escurrimos el agua y las ponemos en una olla

    Foto del paso 2 de la receta Potaje de alubias con chorizo y morcilla de la abuela
  3. 3

    Cubrimos las alubias de agua y añadimos todos los ingredientes menos la patata y la morcilla de cebolla, tapamos la olla y esperamos que empiece a hervir, cuando ya esta hirviendo le bajamos el fuego al mínimo.

    Foto del paso 3 de la receta Potaje de alubias con chorizo y morcilla de la abuela
    Foto del paso 3 de la receta Potaje de alubias con chorizo y morcilla de la abuela
  4. 4

    Cuando lleve como una hora cociendo añadimos las patatas cortadas en trozos no muy grandes, probamos de sal y dejamos cociendo hasta que este las las alubias y las patatas, 5 minutos antes de retirar del fuego añadimos la morcilla y dejar cocer 10 minutos. Espero que os guste

    Foto del paso 4 de la receta Potaje de alubias con chorizo y morcilla de la abuela
    Foto del paso 4 de la receta Potaje de alubias con chorizo y morcilla de la abuela
    Foto del paso 4 de la receta Potaje de alubias con chorizo y morcilla de la abuela
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/11192883
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Ana
Ana @Aniversario2657
14 de enero de 2020 15:08
barcelona
Hola, me llamo Ana, vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y dos nietos que es lo mas bonito que me ha pasado en la vida.He dedicado toda mi vida a la cocina en un bar familiar en un mercado donde, todos somos como una familia, y ahora ya no trabajo y soy ama de casa. dedico mi tiempo libre a experimentar nuevos sabores, sin dejar de lado las receta mas tradicionales de nuestro país, especialmente de mi ciudad natal, Úbeda ( Jaén).Me encanta la repostería y también me encanta las tartas hechas de fondant y el mundo de las masas y hacer pan para mi familia. Espero vuestras visitas, que sea de vuestro gusto y os animo que probéis mis receta Os dejo mi nuevo Messenger el otro no me deja abrirlo.navarromolinaana@gmail.com, también os dejo el nombre de mi canal de YouTube se llama el toque especial de Ana donde encontrareis todas las clases de recetas dulces y saladashttps://www.youtube.com/watch?v=0rUbdsOR40Mhttps://www.youtube.com/watch?v=6jdjd8IUeJI&t=109s
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Comentarios

Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan
Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan @juanal280455
30 de junio de 2022 12:26
Que sabroso.
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