প্রথমে সব সব্জি পরিমাণ মতো কেটে নিলাম।

কড়াই তে তেল দিয়ে পাচফোড়ন ফোড়ন দিয়ে দিলাম

এবার সব সব্জি দিয়ে নুন দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিলাম।২ মিনিট পর ঢাকা খুলে নেড়েচেড়ে আবার ঢাকা বন্ধ করে দিতে হবে। এই ভাবে ১০ মিনিট মতো ঢাকা দিয়ে রান্না করতে হবে। সব্জি নরম হয়ে গেলে ১/২ কাপ জল ও এক চিমটি চিনি দিয়ে চাপা দিয়ে দিতে হবে।

সব্জি সেদ্ধ হয়ে গা মাখা হলে নামিয়ে নিতে হবে।