ابتدا برنج را خیس کرده و لپه را هم میگزاریم بپزد. زعفران را هم با کمی یخ میگزاریم رنگ بیندازد

یک پیاز را رنده کرده سرخ میکنیم بعد گوشت را اضافه کرده تفت میدهیم. دوقاشق رب، نصف زعفران و نمک فلفل زردچوبه را اضافه میکنیم کمی که تفت خورد سبزی را اضافه میکنیم

برنج را به حالت آبکش درون آب‌جوش میریزیم چند جوش که خورد طوری که برنج کمی مغز داشته باشد درون آبکش میریزیم

حال برنج و لپه پخته را با مواد گوشتمون قاطی میکنیم و کنار میگزاریم

به سراغ سس میرویم یک پیاز را رنده، سرخ میکنیم و نمک فلفل زردچوبه و ۵ قاشق رب را اضافه کرده کمی تفت میدهیم مابقی زعفران را میریزیم و آب اضافه میکنیم

حال سر فلفل و بادمجان را بریده و درون آن را با قاشق خالی میکنیم و از موادمون پر میکنیم و در قابلمه میچینیم

سس خود را روی دلمه ها می‌ریزیم تاجایی که نزدیک به درب دلمه باشد

غذا را می‌گذاریم بجوشد تا سس آن غلیظ شود و بعد از غلیظ شدن آماده خوردن میباشد

نوووووووووووش جان