भाबरा
#हरा
यह उत्तरप्रदेश और बिहार की बहुत ही प्रसिद्ध डिश हैं.
कुकिंग निर्देश
- 1
चावल को 2 घंटे पहले भिगोकर रख दे.
- 2
2 घंटे बाद चावल को मिक्सर मे पानी डाल कर पेस्ट बना ले.
- 3
चावल के पेस्ट ना जायदा पतला हो ना ही गाड़ा हो. पेस्ट मे सारे मसाले, नमक और उबले हुए मटर डाल कर अच्छे से मिला ले.
- 4
अब नॉनस्टिक पैन ले, उसमे थोड़ी आयल दे. आयल गरम होने से 2 बड़ा चम्मच चावल का घोल डाले.
- 5
अब उससे पराठा के जैसे दोनों तरफ अच्छे से तल ले.
- 6
तैयार हैं भाबरा. गरम गरम परोसें
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