Lalampa
Ini sama dengan lemper kali ya,tapi di daerah kami,Manado...biasa kami sebut kukis lalampa
Lalampa
Ini sama dengan lemper kali ya,tapi di daerah kami,Manado...biasa kami sebut kukis lalampa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur kedua jenis beras,cuci dan tiriskan
- 2
Parut atau kikis kelapa dan dibuat santan dgn semua air
- 3
Masak santan bersama daun pandan,garam dan gula sampai mendidih
- 4
Taruh beras dan didihkan kembali sambil diaduk agar tdk gosong.Matikan kompor kalau santannya sudah habis terserap beras.
- 5
Kukus sedikit sedikit agar hasil nasinya tidak pecah
- 6
Sambil menunggu nasinya masak,buat isiannya.Tumis batang bawang sampai layu,tambahkan bawang putih.Kalau sdh menguning,tambahkan jahe dan cabe rawit.Kalau sdh masak,tambahkan daging ikan cekalang.Masak sampai agak kering kemudian masukkan garam dan masako.Angkat dan dinginkan.
- 7
Taruh nasi yg sdh masak keatas daun pisang dan letakkan isinya.Pulung sebentar agar rapi dan semat kedua ujungnya dgn hekter.
- 8
Oles seluruh permukaan daun pisang dgn minyak kemudian panggang sejenak.Angkat.Begitu seterusnya sampai habis.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)