Buang antena lobster, masukkan lobster ke dalam air mendidih. Masak selama 3 menit, angkat masukkan dalam air dingin.

Bersihkan lobster, belah bagian kepala sampai punggung, tidak terputus yaa.. buang kotoran sepwrti serat hitam d punggung

Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai harum

Tambahkan saos tomat, tambah air secukupnya, biarkan mendidih.

Masukkan lobster, tambahkan kaldu bubuk, saos tiram, gula dan garam

Aduk2, biarkan kurang lebh 2 menit, beri daun bawang. matikan api, siap d sajikan