Cheese Cake Putih Telur
#SatuResepSatuPohon
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#DariPengenJadiBisa
#Cookpadcommunity_jakarta
Cheese cake adalah salah satu varian cake berbasic cotton cake. Dulu awal belajar baking saya terobsesi dengan cotton cake ini. Awal mempelajari cotton cake tidak langsung berhasil, banyak kegagalan yang saya alami, misalnya cake bantat sebagian, cake mengkerut, hasilnya gak mulus dan lain2. Tapi sekali gagal justru saya semakin semangat untuk mencoba lagi sampai bisa, karena saya sadar bahwa saya otodidak, gak punya basic baking jadi saya harus punya effort yang lebih. Alhamdulillah sekarang saya sudah terbiasa membuat cotton cake dan cheese cake, bahkan putih telur saja bisa dibikin jadi cheese cake. Intinya jika kita menginginkan sesuatu jangan pernah menyerah, teruslah mencoba sampai menguasainya.
Cheese Cake Putih Telur
#SatuResepSatuPohon
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#DariPengenJadiBisa
#Cookpadcommunity_jakarta
Cheese cake adalah salah satu varian cake berbasic cotton cake. Dulu awal belajar baking saya terobsesi dengan cotton cake ini. Awal mempelajari cotton cake tidak langsung berhasil, banyak kegagalan yang saya alami, misalnya cake bantat sebagian, cake mengkerut, hasilnya gak mulus dan lain2. Tapi sekali gagal justru saya semakin semangat untuk mencoba lagi sampai bisa, karena saya sadar bahwa saya otodidak, gak punya basic baking jadi saya harus punya effort yang lebih. Alhamdulillah sekarang saya sudah terbiasa membuat cotton cake dan cheese cake, bahkan putih telur saja bisa dibikin jadi cheese cake. Intinya jika kita menginginkan sesuatu jangan pernah menyerah, teruslah mencoba sampai menguasainya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan susu cair dan keju, aduk2 sampai keju larut. Matikan kompor, masukkan butter, vanilla extract dan susu kental manis, aduk sampai butter meleleh dan larut. Setelah hangat masukkan tepung, aduk dengan wisk sampai merata
- 2
Kocok putih telur, garam dan CTT, masukkan gula secara bertahap. Kocok dengan speed tinggi sampai kaku. Campur 1/3 adonan putih telur kedalam bahan A, aduk dengan wisk, campurkan lagi sisanya, aduk balik dengan spatula
- 3
Tuang adonan kedalam loyang 18 cm yang sudah dialasi baking paper, hentakkan 3x kemudian letakkan diatas loyang berisi air panas setinggi 2 cm. Panggang pada suhu 160˚C selama 50 menit atau sesuaikan dengan oven masing2. Setelah matang angkat, balikkan di rak kawat, biarkan dingin
- 4
Setelah dingin potong2 sesuai selera, jangan dipotong saat masih panas nanti hasil potongannya kurang mulus
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar