Blender santan dan daun pandan, saring, sisihkan

Mixer telur, gula dan sp dgn kecepatan tinggi sampai mengembang, putih pucat, berjejak (kalo adonan dijatuhkan membentuk angka 8, adonan tdk putus dan akan meninggalkan jejak)

Masukkan terigu dan santan secara bertahap dan bergantian. aduk dengan kecepatan paling rendah

Aduk semua bahan sampai asal rata saja lalu lanjutkan dgn mengaduk dgn spatula sebentar saja dgn teknik aduk lipat

Tuang ke dalam loyang yg sudah diolesi mentega. jgn lupa adonan diketuk2 supaya tdk ada gelembung

Masukkan adonan ke dalam kukusan yg airnya sudah mendidih, kukus selama 30-35 menit dgn api sedang. jgn lupa tutup panci dialasi lap supaya ngga ada air yg jatuh ke adonan

Matikan api, keluarkan dari loyang, potong2

Bolu kukus pandan siap disajikan