Kimérjük a hozzávalókat majd könnyű tésztát gyúrunk belőle. A vaj ne legyen túl kemény, vegyük ki a gyúrás előtt a hűtőből, hogy könnyen gyúrható legyen de az sem jó ha túl lágy. Erre figyeljetek oda.

A tésztát többször hajtsuk össze gyúrás közben, hogy leveles réteget kapjunk. Majd nyújtsuk ki ujjnyi vastagságúra. Kenjük meg a tetejét tojássárgájával és szórjuk meg reszelt sajttal.

Vágjuk fel tetszőleges méretű rudakra vagy kockákra és előmelegített sütőben süssük 170 fokon 15-20 percet.