ابتدا فیله ها رو سرخ کرده،سپس پیاز سرخ شده و رب تفت داده شده را به فیله اضافه میکنیم و مقداری آب.اجازه میدهیم با حرارت ملایم مخته شود نیم ساعت بعد سیب زمینی ها رو هم اضافه میکنیم.ادویه ها را هم اضافه میکنیم.

پوست پرتقال را هم سه مرتبه و ۱۵ دقیقه میجوشانیم و آب آن را باز عوض میکنیم تا تلخی آن گرفته شود‌بعد نصف استکان آب و مقداری شکر را روی حرارت گذاشته،پوست پرتقال و هویج خلالی رو اضافه میکنیم.زرشک را هم جدا تفت میدهیم.برنج را هم کته آماده کردم.خیلی خوشمزه شد.🤗🤗