Masukkan susu ke panci dengan keju, masak di api kecil aja smpe keju benar2 hancur rata. Matikan api kemudian masukkan mentega, masukkan tepung yang sudah kalian ayak yah kemudian masukkan kuning telur 1 per satu aduk rata

Beralih ke bahan selanjutnya yaitu putih telur, kocok dg mixer dg kecepatan paling tinggi, setelah berbuih masukkan 1 sendok gula, mix lagi dg kecepatan tinggi, masukkan 1 sendok lagi mix lagi, kemudian sisa dari gula tadi.

Masukkan 1sdm atau lebih perasan lemon tadi ke adonan pertama, aduk smpe rata

Tuang seper 3 bagian, adonan ke 2 ke adonan 1 (adona putih telur ke kuning telur) aduk perlahan2 yah, kemudian balik masukkan adonan barusan (kuning telur yg udh dicampur dg seper3 bagian putih telur) ke adonan putih telur, masukkan semuanya aduk perlahan2 sampai rata.

Setelah itu masukkan ke loyang yang sudah di lapisi dg paper cake, masukkan smuanya

Pakai tusuk sate or semacamnya untuk aduk adonan hilangkan gelembung, hentak2an pelan loyang td supaya udara yg didalam keluar. Setelah cukup masukkan ke oven.

Eh sebelum itu 10menit sebelum adonan selesai sebaikkan kalian panaskan oven terlebih dahulu yah, supaya pemanasan seimbang gituh matengnya bisa bagus..

Diawal panggang dg suhu 125°C selama 20menit jika sudah buka oven selama 10detik kemudian tutup kembali, panggang dg suhu 150°C selama kurang lebih 60menitan ya dear. Oia panggang dg sistem Au Bain Marie yah, jd loyang bagian bawah diisi air panas gitu

Udah deh kalo udah matang kalian bisa tunggu dingin, dan masukkan kulkas

Baking boleh tapi inget timbangan yak 😘