Cumi Goreng Tepung

Name: Cumi Goreng Tepung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 bagian daging Cumi besar, buang tinta dan kupas kulitnya; Bahan A:; 1 sdm air jeruk nipis/lemon; 1 sdt garam; Bahan B:; 1 siung bawang putih, parut; 1/2 gelas terigu cakra kembar; 2 sdm tepung meizena; Seujung sendok masako; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt baking soda; Bahan C:; 2 sdm Bahan B; 1/2 gelas air dingin kulkas; Bahan D:; Minyak untuk menggoreng

nidina @cook_9131571

Sodara ngasih cumi besar satu ekor. Setengah nyobain bikin cumi goreng tepung. Karena langsung ludes, saya gak tau tahan garingnya berapa lama ya😁

Lebih banyak

Cumi Goreng Tepung

nidina @cook_9131571

Sodara ngasih cumi besar satu ekor. Setengah nyobain bikin cumi goreng tepung. Karena langsung ludes, saya gak tau tahan garingnya berapa lama ya😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 bagiandaging Cumi besar, buang tinta dan kupas kulitnya
Bahan A:
1 sdmair jeruk nipis/lemon
1 sdtgaram
Bahan B:
1 siungbawang putih, parut
1/2 gelasterigu cakra kembar
2 sdmtepung meizena
Seujung sendokmasako
1/2 sdtmerica
1/2 sdtgaram
1/2 sdtbaking soda
Bahan C:
2 sdmBahan B
1/2 gelasair dingin kulkas
Bahan D:
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi dan potong menurut selera. Aduk2 dengan Bahan A, diamkan kurleb 10 menit di kulkas.
2

Bahan B: Campur rata
3

Bahan C: aduk rata
4

Keluarkan cumi dr kulkas, masukkan ke Bahan B sampai tertutup rata dengan campuran tepung.
5

Celupkan satu per satu ke Bahan C, dan masukkan kembali ke Bahan B sampai seluruh permukaan tertutup tepung. Masukkan ke penggorengan.
6

Panaskan minyak. Goreng cumi sampai kuning keemasan. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba.