કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
મિક્સિંગ બાઉલમાં ઘઉંનો લોટ, મીઠું, 1 ચમચી ઓગાળેલું ઘી નાંખો. આગળ થોડું થોડું પાણી ઉમેરો અને કણક ભેળવવાનું શરૂ કરો. તમને નરમ, સુંવાળું કણક મળે ત્યાં સુધી ઘૂંટવું. ઠાકીને પરાઠાની કણકને 30 મિનિટ સુધી થવા દો
- 2
એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો. ગરમ તેલમાં જીરું નાખો અને તે થોડો બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. ડુંગળી અને લીલા મરચા નાખો અને ડુંગળી નરમ થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
- 3
પાલક ઉમેરો અને પાલક બધી ભેજ ગુમાવી ન લે તયાં સુઘી રાઘોં. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખો. એકવાર પાલક સંપૂર્ણ સુકાઈ જાય એટલે તાપ બંધ કરો અને ઠંડુ થવા માટે એક બાજુ રાખો.
- 4
તેમા છીણેલુ પનીર, ચાટ મસાલા ઉમેરો. અને બધુ ભેગુ કરો. આ પરાઠા ભરણનું મિશ્રણ સુકા હોવું જોઈએ. તેમને સમાન કદના બોલમાં વહેંચો.
- 5
નાના બાઉલમાં, ધઉં ના લોટને પાણી નાખી જાડી પેસ્ટ બનાવો.
- 6
ફરી એક વાર પરાઠાની કણક ભેળવી અને તેને સમાન કદના દડા માં વહેંચો. તેને લગભગ 10 ઇંચ પાતળા રોલ કરો. અને તેના પર પનીર નુ તૈયાર કરેલુ મિશ્રણ પાથરો.
- 7
પછી તેની કિનાર વાળી ઘઉંનાલોટ ની સલરી થી લિફાફા બનાવો.
- 8
લિફાફા પનીર પરાઠાને ગરમ તાવા પર બટર, તેલ અથવા ઘી ઉપર મૂકો અને બંને બાજુ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બંને બાજુ પકાવો.
- 9
આ પનીર લિફાફા પરાઠાને તરત જ નાસ્તામાં કેચપ અથવા અથાણાં સાથે પીરસો.
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
ટિપ્પણીઓ