ابتدا مرغ را با پیاز خلال شده و نمک و کمی فلفل، آبپز کنید...بعد از پخت مرع ها را ریش ریش کنید...و آب مرغ را برای سوپ نگه دارید...

بلغور و گندم پوست کنده را بشویید و با آب بپزید...(حدود ۴۵دقیقه)(بعد از پخت آبکش نکنید،چون آب محتوی گندم ها لوآب دارد و برای غلظت سوپ نیاز است)

مرغ ریش ریش و آب مرغ و قارچ ،ذرت ،هویج را به به بلغور و گندم پخته شده اضافه کنید و اجازه دهید تا پخت کامل هویج و ذرت بجوشد...

در ۲۰ دقیقه آخر شیر را اضافه کنید...نمک و فلفل به مقدار لازم...

بعد از خاموش کردن شعله،وقتی سوپ ولرم شد خامه را اضافه کنید (اگر خامه هنگام جوشیدن اضافه شود بریده می شود)

در ظرف سرو ریخته و با جعفری تزیین کنید (اگر دوست داشتید جعفری درون بافت سوپ باشد با شیر در آخر مراحل پخت اضافه کنید)

نوش جان😊🥣