Αφράτο τυρόψωμο

Name: Αφράτο τυρόψωμο
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 γρ. γάλα; 400 γρ. νερό; 100 γρ. ηλιέλαιο; 1 κ.σ. ζάχαρη; 1 φακελάκι ξηρή μαγιά; 1 κιλό αλεύρι (ίσως και λίγο παραπάνω); 1 1/2 κ.γ. αλάτι; 400 γρ. φετα; 1 αυγό; 50 γρ. γιαούρτι; 150 γρ. βούτυρο λιωμένο

niki @niki1978

Αλεξανδρεια

Το πιο αφρατο τυροψωμο που φάγατε ποτέ!!!! Η ζύμη είναι εκπληκτική.... Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε...

Δες περισσότερα

Αφράτο τυρόψωμο

niki @niki1978

Αλεξανδρεια

Το πιο αφρατο τυροψωμο που φάγατε ποτέ!!!! Η ζύμη είναι εκπληκτική.... Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε...

Υλικά

200 γρ.γάλα
400 γρ.νερό
100 γρ.ηλιέλαιο
1 κ.σ.ζάχαρη
1 φακελάκιξηρή μαγιά
1 κιλόαλεύρι (ίσως και λίγο παραπάνω)
1 1/2 κ.γ.αλάτι
400 γρ.φετα
Για επάλειψη
1αυγό
50 γρ.γιαούρτι
150 γρ.βούτυρο λιωμένο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά της ζύμης και ζυμώνουμε καλά. Αν χρειαστεί προσθέτουμε αλεύρι ώστε να πετύχουμε μια ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια.
2

Τυλίγουμε τη ζύμη με μεμβράνη και σκεπάζουμε με πετσέτα. Αφήνουμε μια ώρα να ξεκουραστεί και να φουσκώσει.
3

Χωρίζουμε τη ζύμη στα δύο. Ανοίγουμε με τα χέρια μας το κάθε κομμάτι να πλατύνει. Ρίχνω πάνω το μισό τυρί τριμμένο και ξανά κάνω τη ζύμη μπάλα.
4

Τοποθετώ την κάθε μπάλα σε λαδωμένο και αλευρωμένο ταψάκι και αφήνω 20 λεπτά να ξεκουραστεί.
5

Χτυπάω τα υλικά για την επάλειψη και αλείφω καλά τις δύο μπάλες.
6

Ψήνω σε προθερμασμενο φούρνο στους 200 για 20-25 λεπτά