Goreng bawang merah dengan api sedang/kecil, sering diaduk agar bawang tidak menempel

Angkat bawang merah jika warna sudah kekuningan, krn bawang merah akan berubah warna coklat ketika dingin, letakan di nampan yang sudah dialasi kertas penyerap minyak/tisu dapur/koran

Goreng cabai iris sampai kering, setelah itu tiriskan dan campur dengan bawang merah yg sudah ditiriskan sebelumnya lalu aduk merata

Setelah dingin, simpan dalam wadah tertutup.