Cheddar Cheese Cake

Name: Cheddar Cheese Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bhn A:🌷; 130 ml susu cair; 40 gr mentega; 125 gr keju cheddar parut; Bhn B:🌼; 20 gr terigu; 15 gr maizena; 2 kuning telur; 1 sdt air lemon; Bhn C:🌹; 3 putih telur; 80 gr gula pasir; 1/4 sdt cream of tartar atau 1/2 sdt air lemon/cuka masak; Bhn D:🌿; secukupnya selai blueberry/sesuai selera; 1 sdm air matang

Yayang Ar 🎶🎤 @cook_5407193

Resep dr cake fever.com

Lebih banyak

Cheddar Cheese Cake

Yayang Ar 🎶🎤 @cook_5407193

Resep dr cake fever.com

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bhn A:🌷
130 mlsusu cair
40 grmentega
125 grkeju cheddar parut
Bhn B:🌼
20 grterigu
15 grmaizena
2kuning telur
1 sdtair lemon
Bhn C:🌹
3putih telur
80 grgula pasir
1/4 sdtcream of tartar atau 1/2 sdt air lemon/cuka masak
Bhn D:🌿
secukupnyaselai blueberry/sesuai selera
1 sdmair matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan Loyang Cheese Cake diameter 18cm atau loyang biasa yg di bungkus aluminium foil pd bagian bawahnya agar air tdk masuk ke dlm adonan.
2

Sambil menyiapkan adonan,panaskan oven & loyang berisi air 1/4 dr ukuran loyang perendam (tehnik au bain Marie)
3

Panaskan bhn A diatas api kecil sampai larut & rata angkat.
4

Dlm keadaan hangat, masukan terigu & maizena aduk rata,tambahkan telur & air lemon. Aduk rata.
5

Kocok bhn C sampai soft peak.
6

Masukan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur.aduk rata & perlahan,tuang ke dalam loyang cheese cake yg sudah dioles mentega, alasi kertas,oles lagi mentega.
7

Letakan loyang yg berisi adonan cheese cake diatas loyang berisi air yg sdh dipanaskan dlm oven.
8

Oven 45-60 menit,panas oven 160-180', setelah matang,matikan oven,diamkan sebentar cake dlm oven, agar hasil akhir nya tdk trlalu turun.
9

Panaskan bhn D diatas kompor,kekentalan sesuai selera ya,klu kurang kental tinggal tambah sedikit air matang.
10

Tuangkan larutan selai diatas cake.
11

Sajikan👌🍰