المخلوطة اللبنانية (حبوب)
عندما نقول في لبنان مخلوطة نفهم ما هي ...مع زيادة او نقصان في نوع معين من الحبوب هي اكلة تراثية تعود لمئات السنين وهي اكلة مشهورة ومنتشرة ومن المطبخ اللبناني اكلة شتوية بامتياز مغذية ومليئة بالفيتامينات لان اساسها الحبوب على انواعها تطبخ بطنجرة كبيرة فهي اذا طبخة عائلية الكلفة ٣$ ل ٨ اشخاص
المخلوطة اللبنانية (حبوب)
عندما نقول في لبنان مخلوطة نفهم ما هي ...مع زيادة او نقصان في نوع معين من الحبوب هي اكلة تراثية تعود لمئات السنين وهي اكلة مشهورة ومنتشرة ومن المطبخ اللبناني اكلة شتوية بامتياز مغذية ومليئة بالفيتامينات لان اساسها الحبوب على انواعها تطبخ بطنجرة كبيرة فهي اذا طبخة عائلية الكلفة ٣$ ل ٨ اشخاص
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ليلا ننقع الفاصوليا والحمص واذا اردت انقع الفاصوليا الصنوبرية لوحدها
- 2
نضع طنجرة كبيرة على نار قوية نضع زيت القلي ونقلي البصلة ونحمرها بعد ان نكون قذ قطعتاها صغيرة نقلي مع الملح
- 3
نضع فوقهم اولا ليتر ماء وعند الغليان نبدأ بالسلق الحمص والفاصوليا وهنا عملية السلق يجب ان تكون تباعا
- 4
بعض نصف ساعة نضع الفاصوليا الصنوبرية ونضيف ليتر اخر من الماء وبعد قليل نضع الماش ثم العدس ثم الفريك ثم البرغل ثم الارز وطبعا بعد غسلهم
- 5
نضع الحبوب وفقا لنضوجها وهذا مهم والآن واخيرا نقطع حبة البطاطا قطعا صغيرة ونضعها فوق الخليط وهنا البطاطا لتخثير المزيج وجعل ماءه سميكا نملح نبهر ونضع الكمون
- 6
وعند انتهاء الطبخة نضيف على الوجه زيت الزيتون والف صحتين
- 7
تقدم مع البصل والخبز المحمص
الكوكسناب
من الأكثر بحثًا في
Keywords
وصفات مشابهة
Lebanese Makhlouta (Mixed Grains Stew) وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)