Cairkan gula merah dalam air mendidih, setelah cair masukan daun pandan yg sudah di simpulkan. Masukan kelapa parut, garam, gula, aduk terus sampai air menyusut. Angkat, Sisihkan

Campur semua bahan kulit, aduk secara merata. Setelah rata saring adonan agar tidak tertinggal tepung yg masih belum tercampur sempurna.

Panaskan teflon anti lengket, beri sedikit minyak, ratakan menggunakan tisu/kapas (agar tidak terlalu banyak minyak) tuangkan adonan ke dalam teflon, masak dengan api kecil. Masak sampai adonan habis

Siapkan kulit yg sudah matang dan dingin di alas yg datar, beri isian secukupnya, lipat seperti amplop setelah itu gulung secara rapi. Dadar gulung siap di sajikan