Κινέζικο με λεπτή μπριζόλα και μπαμπού

Name: Κινέζικο με λεπτή μπριζόλα και μπαμπού
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 γρ. μπριζόλα λεπτή; 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα; 2 σκελίδες σκόρδα τριμμένα στον τρίφτη; 1 ίντσα τζίντζερ τριμμένο στον τρίφτη; 1 ξηρό κρεμμύδι; 1 κουτί μπαμπού περίπου το μισό κομμένα; 2 κτς κινεζική σόγια σος; 200 γρ. νερό; 1 κύβο βοδινό; Αλάτι; Πιπέρι; Λάδι

Tatty @tattyscooking

,Souhdia

Κινέζικο με λεπτή μπριζόλα και μπαμπού

Υλικά

200 γρ.μπριζόλα λεπτή
2φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 σκελίδεςσκόρδα τριμμένα στον τρίφτη
1 ίντσα τζίντζερ τριμμένο στον τρίφτη
1ξηρό κρεμμύδι
1 κουτίμπαμπού περίπου το μισό κομμένα
2 κτςκινεζική σόγια σος
200 γρ.νερό
1 κύβοβοδινό
Αλάτι
Πιπέρι
Λάδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε την μπριζόλα σε ψιλά μακρόστενα κομμάτια. Σε ένα μπολ βάζουμε τις μπριζόλες που κόψαμε και ρίχνουμε λίγο σπορέλαιο, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε. Τηγανίζουμε στην συνέχεια σε δυνατή φωτιά στο τηγάνι η στο wok/ γουκ. Βγάζουμε και το αφήνουμε στην άκρη.
2

Στο ίδιο τηγάνι η γουκ τηγανίζουμε στα γρήγορα το τζίντζερ, το σκόρδο και το ξηρό κρεμμύδι το οποίο έχουμε κόψει σε μισές ροδέλες. Προσθέτουμε τα μπαμπού, την σόγια τον κύβο και την μπριζόλα που τηγανίσαμε πριν. Μαγειρεύουμε περίπου 10 λεπτά. Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι.