العجينة نحط الفرينة (طحين) وباقي المكونات نخلطهم حتى ينساجمو ونخلط بالماء حتى نتحصلو على عجينة طرية ندلكها مليح ونحطها ربع ساعة تختمر نقسمها الى 12 كويرة نحلهم بالحلال رقاق ونحطهم يخمرو ونطيبهم كي نحط الحبة غير تبدا تتنفخ نقلبها حتى وهي مزالت بيضا مطابتش باش يتنفخ وتولي كيما اي مثل الكرة نطيبهم بالفرن على الجهتين بلا نحمرهم مليح باش ميبسوش ونحطهم في طرشون حتى وقت الحشو من الأحسن يتكلو سخونين

الحشو نحل حبة البطبوط نخليها لاصقة من جهة منقسمهاش نحط السلطة ثم البطاطا ثم الطماطم والبصل متكثروش ثم البيض ونقعطو رقيق من فوق ولي تحب دير التونة من فوق وفي الأخير المايونيز ونغلق وشهية طيبة