Masukkan kedalam panci : santan, air jus pandan, gula, garam dan daun pandan, masak hingga mendidik sambil terus diaduk, dinginkan.

Masukkan kedalam wadah atau baskom : tepung sagu, tepung beras dan vanili, aduk rata.

Campurkan santan kedalam wadah tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil, saring.

Panaskan kukusan, oles cetakan dengan minyak tipis-tipis saja, masukkan cetakan kedalam kukusan yang telah panas, lalu tuang adonan didalam kukusan.

Kukus kurang lebih 30 menit, angkat, dinginkan, keluarkan dari cetakan.

Pelengkap : campurkan kelapa dengan garam, tambahkan daun pandan, kukus sekitar 15 menit.

Baluri kue dengan kelapa, sajikan.