Nasi goreng Malay

Name: Nasi goreng Malay
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr nasi putih; 2 butir telur; 40 gr ayam (rebus & suwir); Irisan bawang daun; 3 sdm kecap manis; 8 buah timun; 2 sdm cuka; 2 sdm gula; 1 sdm garam; 5 buah cabe rawit merah/hijau; 4 buah kemiri (sangrai); 1 buah cabe keriting / biasa (sangrai); 2 siung bawang putih (sangrai); 1 siung bawang merah (sangrai); 2 sdm garam; 1 sdm gula; 1 sdt merica hitam; 1 buah terasi (sangrai)

Yeremia Setiadi @cook_20192380

Bandung

Jadi resep ini adalah menu sehari2 yg ada di food stall tempat gw kerja di Australia. Tapi bumbunya gw bikin dengan selera lidah org Indo.. dijamin demennn!!!

Lebih banyak

Nasi goreng Malay

Yeremia Setiadi @cook_20192380

Bandung

Jadi resep ini adalah menu sehari2 yg ada di food stall tempat gw kerja di Australia. Tapi bumbunya gw bikin dengan selera lidah org Indo.. dijamin demennn!!!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grnasi putih
2 butirtelur
40 grayam (rebus & suwir)
Irisanbawang daun
3 sdmkecap manis
Bahan acar
8 buahtimun
2 sdmcuka
2 sdmgula
1 sdmgaram
5 buahcabe rawit merah/hijau
Bahan halus
4 buahkemiri (sangrai)
1 buahcabe keriting / biasa (sangrai)
2 siungbawang putih (sangrai)
1 siungbawang merah (sangrai)
2 sdmgaram
1 sdmgula
1 sdtmerica hitam
1 buahterasi (sangrai)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan / blender dengan minyak semua bahan halus yg telah disangrai
2

Ceplok telur dan aduk hancur
3

Tumis bahan halus beserta dengan ayam suwir
4

Masukan nasi
5

Tumis semua bahan dan aduk rata sementara masukan kecap manis, gula, garam
6

Tips: Untuk nasi goreng diusahakan wajan harus panas terlebih dahulu supaya telur dan nasi tidak berkerak. Nasi goreng tidak boleh dry karena overcook
7

Untuk acar: bagi empat masing2 timun. Keruk habis biji. Masukan ke wadah / toples, tambahkan garam gula cuka dan juga irisan rawit. Biarkan di dalam kulkas semalam (akan berair sendirinya)