Campur terigu,kanji,garam,kaldu bubuk,telor aduk2 tambahkan air sedikit demi sedikit jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer..tambahkan minyak goreng terus saring biar tidak ada yang menggumpal.diamkan skitar 30 menit sampai 1 jam

Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay cincang sampai wangi,masukkan wortel dan kentang tambah garam,gula,kaldu bubuk aduk2 tambahkan sedikit air..tutup wajan..sesekali diaduk2..kalau wortel udah sudah empuk dan air udah habis.matikan api

Cetak kulit diteplon..lakukan sampai habis..saya pakai teplon uk 20cm

Masukkan isi ke kulit..lakukan sampai habis

Bahan pencelup jangan terlalu encer..masukkan risol yg sudah diisi ke pencelup.guling2kan ke tepung panir..

Bisa langsung digoreng atau simpan di kulkas..

Goreng risol dengan minyak yg banyak dan panas dengan api sedang...goreng sampai warna kuning keemasan.