Μουλιαζουμε τα ρεβυθια απο το βραδυ την αλλη μερα τα πλενουμε τα βαζουμε στην γαστρα.

Απο πανω κανουμε μια στρωση με τα κρεμμυδια που τα εχουμε κοψει σε ροδελες μια στρωση με ντοματες που τις εχουμε κοψει και αυτες σε ροδελες.

Ριχνουμε αλατι, πιπερι, την δαφνη, το λαδι (οσο θελετε).

Ριχνουμε νερο μεχρι να σκεπαστει και το ψηνουμε σε χαμηλη θερμοκρασια (γυρω στους 150-180 βαθμους) για τρεις ωρες.