आम का चटपटा छुन्दा (Aam ka chatpata chunda recipe in hindi)
#चटक
चटपटा आम का छुन्दा, कच्चे आम, शक्कर और कुछ मसालों से बनाया जाता है। पारंपरिक तरीके से छुन्दा बनाने में बहुत समय लगता है पर आज मेरे द्वारा सांझा की हुई इस विधि से आप बहुत जल्द और बहुत ही कम समय में आम का छुन्दा बना सकते हैं।
आम का चटपटा छुन्दा (Aam ka chatpata chunda recipe in hindi)
#चटक
चटपटा आम का छुन्दा, कच्चे आम, शक्कर और कुछ मसालों से बनाया जाता है। पारंपरिक तरीके से छुन्दा बनाने में बहुत समय लगता है पर आज मेरे द्वारा सांझा की हुई इस विधि से आप बहुत जल्द और बहुत ही कम समय में आम का छुन्दा बना सकते हैं।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले, धीमी आंच पर कढ़ाई गरम करें। किसा हुआ कच्चा आम डाल कर 2-3 मिनट तक भूनें।
- 2
शक्कर डाल कर अच्छी तरह मिलाएं। लगातार चम्मच से चलाते हुए शक्कर पूरी तरह घुलने तक पकाएं।
- 3
अब नमक और हल्दी डाल कर लगातार चलाते हुए एक तार की चाशनी बनने तक पकाएं।
- 4
गैस बंद करदें और मिश्रण को ठंडा होने दें। ठंडा होने पर लाल मिर्च और जीरा पाउडर डाल कर अच्छी तरह से मिलाएं।
- 5
पूरी तरह ठंडा होने पर कांच के बर्तन में भरकर रखें। थेपला, पूरी या पराठों के साथ परोसें।
- 6
थेपला, पूरी या पराठों के साथ परोसें।
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