Se cuece el brócoli 5 min y se escurre. Aparte en un molde se unta de mantequilla y pan rallado. El brócoli con los tallos hacia arriba, de forma que quede el fondo tapado. Se le añade bacon en taquitos previamente sofrito. Luego aparte se baten 8 huevos y se añade dos brick pequeños de nata de cocinar, las especias que quieras echar: ajo, perejil, pimienta... etc... Y a esa mezcla se le añade al molde al baño María en el horno a 180 grados hasta que pinches y esté limpio el cuchillo.