Ezután következik a liszt, cukor, vaníliás cukor, csipet só, a citrom reszelt héja és végül belecsípkedem az élesztőt. (Én a kenyérsütő tálkáját a mérlegre szoktam rakni és minden hozzávaló után kinullázom a mérleget.)

Elindítom a kenyérsütő "tészta" funkcióját, ami másfél órát dolgozik a tésztával. Ezután az elkészült tésztát kinyújtom kb. 1 centi vastagra, megkenem étolajjal (vagy olvasztott margarinnal), majd megszórom a töltelékkel (jelen esetben cukros kakaós fahéjas keverék és sárgabaracklekvár. !!Vigyázni kell, hogy ne legyen sok a töltelék, mert szeletelésnél kipotyoghat.) Feltekerem a tésztát.

A tortaformát kivajazom. A feltekert tésztát étolajjal megkenem, hogy majd szétváljanak a kisült csigák. Ezután kb. 2 centi vastag szeleteket vágok és egymás mellé rendezem őket jó szorosan. Egy kicsit kell matekozni, hogy pont annyi szeletet vágjunk. ;) Ha keveselljük a tölteléket, akkor kiskanállal csempészhetünk bele a rétegekbe. (Én mindig szoktam. ;) )