Potong dori menjadi bagian-bagian kecil, marinasi dengan jeruk nipis, garam dan lada. Dimasukkan ke kulkas lebih baik

Buat adonan cair dari tepung serba guna ditambah sedikit air dengan tekstur mengental.

Buat adonan kering dari tepung serbaguna ditambah maizena, tambahkan garam dan lada sedikit

Masukkan dori yang telah dimarinasi ke tepung basah lalu ke tepung kering sampai permukaannya terlapisi tepung

Goreng dori sampai warna keemasan, tiriska

Buat sausnya dengan mencampurkan mayonnaise, bawang putih yang telah dicincang halus, jeruk nipis dan oregano.

Hidangkan selagi panas. Selamat mencoba:)