Martabak bihun

Name: Martabak bihun
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isian:; 1 bks bihun beras; 100 gr wortel,parut pake parutan keju; 2 btg daun bawang; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt merica butir; secukupnya Kaldu bubuk,garam; Bahan kulit :; 500 gr tepung terigu; 2 sdm tepung tapioka; secukupnya Air; 1 sdr garam; 1 sdm minyak goreng

Maria Ulfa @mariaulfa_80

Klo bikin martabak ini..ga pake lama ada dimeja...abis goreng lgs lenyap..

Lebih banyak

Martabak bihun

Maria Ulfa @mariaulfa_80

Klo bikin martabak ini..ga pake lama ada dimeja...abis goreng lgs lenyap..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan isian:
1 bksbihun beras
100 grwortel,parut pake parutan keju
2 btgdaun bawang
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtmerica butir
secukupnyaKaldu bubuk,garam
Bahan kulit :
500 grtepung terigu
2 sdmtepung tapioka
secukupnyaAir
1sdr garam
1 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Utk kulit martabak : campur tepung terigu,tep tapioka,garam, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Uleni hingga kalis. Setelah kalis campur dgn minyak goreng. Uleni hingga tercampur rata
2

Bentuk adonan bulat2,rendam dgn minyak. Biarkan kurleb 3jam (me: semalaman)
3

Untuk isian: rendam bihun beras dgn air panas selama 5menit. Setelah empuk,tiriskan. siram dengan air dingin. Tiriskan
4

Haluskan bumbu. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan wortel parut,daun bawang. Aduk2. Tambahkan garam,kaldu bubuk. Masukkan bihun. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat. Sisihkan
5

Ambil 1bulatan tepung,tipiskan,isi dengan bihun. Lipat menurut selera. Lakukan hingga adonan habis
6

Goreng dgn sedikit minyak hingga kuning kecoklatan. Sajikan hangat