Képviselő fánk
Képviselő fánk
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A vizet a zsírral és sóval felforraljuk, majd hozzáadjuk a lisztet és kb. 5 percig "égetjük".
- 2
Ha végeztünk, hagyjuk pihenni 20 percet. Ha pihent, zsírosnak tűnhet, de nem kell aggódni, nem lesz az.
- 3
Közben a krémhez szétválasztjuk a tojásokat. Kemény habbá verjük a tojásfehérjéket.
- 4
Egy edénybe tesszük a lisztet, cukrot (én több cukrot teszek bele, mert a 3 ek kevés nekünk), vaníliás cukrot és a tojások sárgáit. Fokozatosan hozzáadjuk a tejet, hogy csomó mentes legyen.
- 5
Keményre főzzük. Addig szoktam főzni, amíg nem pöfög.
- 6
Tűzhelyről levéve belekeverjük a tojásfehérje habot.
- 7
Folpakkal letakarva (hogy ne bőrösödjön), hűlni hagyjuk.
- 8
Ha a tészta pihent, egyesével belekeverjük a tojásokat.
- 9
Kanállal halmokat rakunk a sütőpapírral bélelt tepsibe. Én nem szoktam habzsákból kinyomni.
- 10
200 C fokos forró sütőbe tesszük és kb. 15-20 perc alatt készre sütjük. Közben nem szabad kinyitni az ajtót!!! A jobb oldali képen hamarabb vettem ki. Össze is estek.
- 11
Ha kihűltek a fánkok, a krémmel megtöltjük őket.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek