Πλένουμε καλά την πρασινάδα μας και αφήνουμε σε σουρωτήρι να στραγγίσει, γιατί δε θέλουμε η σαλάτα μας είναι νερουλή.

"Μαδάμε" τα φύλλα με τα δάχτυλά μας, κόβοντάς τα σε κομμάτια. Για τα πιο σκληρά μέρη μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μαχαίρι ώστε να τα ψιλοκόψουμε ή και να τα αφήσουμε εκτός σαλάτας.

Βάζουμε την πρασινάδα μας σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε αλάτι, ελαιόλαδο και λεμόνι κατά βούληση, ανακατεύουμε και απολαμβάνουμε!