تخم مرغ و وانیل و شکر را پنج دقیقه با همزن برقی خوب می زنیم تا پوک و کشدار شود. بعد روغن ریخته یک دقیقه دیگر می زنیم.

آرد و بکینگ پودر را کم کم اضافه کرده تا خمیر صاف و یکدست شود. ممکن است تمام آرد استفاده نشود. پس زیاد نریزد. والا شیرینی خشک می شود. خمیر استراحت ندارد.

بین دو نایلون پهن کرده کاتر دلخواه زده و در سینی فر که کاغذ روغنی پهن کردیم با فاصله می چینیم. من شیارهای شیرینی را با قلموی نازک رنگ غذا زدم. در فر گرم ۱۶۰ درجه ۱۰ تا ۱۵ دقیقه می پزیم.

دمای فرها متفاوت است. پس تا زمانی که زیر شیرینی تغییر رنگ داد پخت کافی است. بیشتر شیرینی خشک می شود.