আলু সেদ্ধ চানা ও নুন দিয়ে ভালো করে মেখে নিন

ফুচকা মাঝখানে একটা ফুটো করে আলু মাখা ভরে নিন

টক দই ফেটিয়ে নিন নুন, চিনি ও চাট মসলা দিয়ে

ফুচকার ওপরে ছড়িয়ে পরিবেশন করুন