اول روغن مایع و عسل را در ظرفی با قاشق کمی مخلوط کنید آرد و بکینگ پودر و وانیل یا هر طعم دهنده دیگری استفاده می کنید را در ظرفی دیگری مخلوط کنید مخلوط آرد را در چند مرحله اضافه کنید حالا ذره ذره شیر بریزید تا خمیر یکدستی بشه که چسبندگی نداشته باشه بسته به آبخور آردها ممکنه همه شیر مصرف نشه یا اینکه کمی بیشتر شیر نیاز باشه

در صورت استفاده از گردو یا کشمش الان باید اضافه بشه حالا خمیر را بین دونایلون به قطر ۳ میل باز و کاتر دلخواه می زنیم و توی سینی فر که فویل یا کاغذ روغنی انداخته و با برس چرب کرده اید بچینید با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۱۲ الی ۱۵ دقیقه (بیشتر نذارید که خشک میشه) بعد از خنک شدن با پالت یا کفگیر جدا کنید.