اول همه برنج خیس کرده و ماهی تمیز کرده به اندازه دوسانتی برش میزنیم مطابق شکل

پیاز در روغن تفت داده تا طلایی رنگ بشه سبزی که با هم خرد کردیم بهش اضافه میکنیم و تفت میدیم

تا سبک بشه رب گوجه بهش اضافه کرده وتفت میدیم ماهی که تمیز کره بهش اضافه میکنیم

ومواظب باشیم ماهی له نشه ادویه ماهی زردچوبه،سیر، نمک بهش اضافه میکنیم ودو دور کامل میزنیم زیاد نشه

تمر هندی رو در ۲لیوان آب حل میکنیم بهش اضافه میکنیم میزاریم آب تمر به خوردش بشه ولی مواظب باشید ته نگیره دو سر دیگ هی تکان بدیم

بعد که دیدیم روغنش در اومد برنج روش ریخته بعد آب به اندازه ۱سانت بالای برنج که گرفت میریزیم میزاریم بپزه هر چند دقیقه با قاشق زیرو رو کنیم که ته نگیره یا بسوزه

نمکش چک کنید لازم بود بهش اضافه کنید شعله کم کرده میزاریم دم بکشه طبخش مثل دمپخت هست نوش جان