نان چای مازندرانی(چای نون)
#جشنواره_نوروزی#مدال_نقره
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
شکر رو با آب ولرم رو به داغ حل میکنیم و خمیرمایه و نمک اضافه میکنیم روغن رو کمی داغ میکنیم بعد دارچین،زنجبیل،میخک،رازیانه رو با آرد مخلوط کرده بعد روغن و مخلوط شکر و آب رو اضافه میکنیم بعد خوب خمیر رو ورز میدیم خمیر باید نچسب باشه بعد روی خمیر رو میپوشونیم و به مدت 1 ساعت جای گرم استراحت میدیم،مواد میانی رو با هم مخلوط میکنیم و میزاریم کنار
- 2
وقتی خمیر آماده شد از خمیر به اندازه کمی بزرگتر از گردو برداشته کف دست پهن کرده 1 قاشق چایخوری مواد میانی توش میریزیم بعد با دست خمیر رو طوری جمع میکنیم که مواد بیرون نریزه موقع پخت. بعد روی خمیر های آماده شده با چنگال نقش میزنیم بعد در سینی فر چیده با دمای 180درجه سانتیگراد به مدت80دقیقه میزاریم بپزه البته 30 دقیقه اول با 180درجه و 50دقیقه آخر با درجه150 باشه
- 3
وقتی نان پخت و کاملا خنک شد داخل یه ظرف درب دار یا کیسه فریزر داخل یخچال نگهداری کنید
- 4
این نان خیلی ترده و با اشاره دو انگشت راحت میشکنه این نان رو با چای میل کنید
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (30)