تخم مرغ ها رو توی یک کاسه خوب هم زده تا زرده و سفیده مخلوط شود.

یک سوم تخم مرغها را در تابه نچسب ریخته و اجاره بدید خودشو بگیره، بعد یک قاشق از قارچ تفت داده شده رو روی تخم مرغا بریزید و با یک کفگیر سلیکونی تخم مرغها که حالا نیمرو شدند رو رول کنید ، سپس یک مقدار دیگه از تخم مرغها رو بریزید توی همان تابه درادامه رول اول، بعد که خودشو گرفت مقداری فلفل سبز تفت داده شده اضافه کنید، و رول کنید

انتخاب سبزیجات و نوع پنیر به ذائقه شما بستگی دارد!نوش جان