برنج رو مثل همیشه چلویی یا پلویی میپزیم...برنج زعفرونی رو هم یه گوشش میزاریم تا دم بکشه... جداگانه زرشک و که خیس دادیم رو تفت میدیم به برنج زعفرونی موقع سرو غذا اضافه میکنیم.

مرغ اپز میکنیم و سپس سرخ میکنیم لازم نیس زیادم سرخ بشه که بافتش خشک بشه... توی قابلمه جدا هویج و فلفل دلمه ای ها رو با گوجه تفت میدیم و نمک و فلفل و ادویه و رب گوجه رو بهش اضافه میکنیم یکمم آب اضافه میکنیم این مخلوط که یکم لعاب گرف مرغ و اضافه میکنیم با حرارت ملایم میزاریم بخارپز بشه و بعد نوش جان میکنیم. 🙈