Chiffon ketan hitam

Name: Chiffon ketan hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 6 butir kuning telur; 100 gr gula pasir; 1/2 sendok teh garam; 100 ml minyak sayur; 200 ml santan kara; 90 gr tepung ketan hitam; 60 gr tepung terigu; Bahan B; 6 butir putih telur; 2 sendok air lemon; 100 gr gula pasir

Hardiyanti Suci @hardiyantisuci23

Palembang

Chiffon ketan hitam

Hardiyanti Suci @hardiyantisuci23

Palembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
6 butirkuning telur
100 grgula pasir
1/2 sendok tehgaram
100 mlminyak sayur
200 mlsantan kara
90 grtepung ketan hitam
60 grtepung terigu
Bahan B
6 butirputih telur
2 sendokair lemon
100 grgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok kuning telur, gula dan garam hingga mengembang tanbahkan minyak sayur dan santan aduk dengan spatula
2

Tambahkan tepung terigu dan tepung ketan cerara bertahap dengan menggunakan ayakan kemudian aduk dengan spatula. Lalu sisihkan
3

Kocok putih telur dengan gula dan perasan jeruk lemon hingga berjejak (soft peak)
4

Masukan kocokan putih telur kedalam adoanan A lalu aduk dengan spatula cera pelan dan merata
5

Masukan dalam oven panggang dengan api atas bawa 170 drajat selama 60 menit: