हरे मटर पूरी (Hare matar puri recipe in hindi)
#Grand
#Bye
Post 1
मटर सिर्फ विंटर मै ही मिलता है, मटर की पूरी एक बहुत ही सरल रेसिपी है जिसे आप सुबह के नाश्ते, दिन या रात के खाने के लिए बना सकते है. इसमें मटर का भी प्रयोग किया जाता है जो इस पूरी को और भी स्वादिष्ट बनाता है.
मटर की पूरी को दम आलू की सब्ज़ी और बूंदी रायते के साथ रविवार के नाश्ते के लिए परोसे। आप इसे आम के अचार के साथ भी परोस सकते है.
अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है.
हरे मटर पूरी (Hare matar puri recipe in hindi)
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मटर सिर्फ विंटर मै ही मिलता है, मटर की पूरी एक बहुत ही सरल रेसिपी है जिसे आप सुबह के नाश्ते, दिन या रात के खाने के लिए बना सकते है. इसमें मटर का भी प्रयोग किया जाता है जो इस पूरी को और भी स्वादिष्ट बनाता है.
मटर की पूरी को दम आलू की सब्ज़ी और बूंदी रायते के साथ रविवार के नाश्ते के लिए परोसे। आप इसे आम के अचार के साथ भी परोस सकते है.
अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है.
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिला लें और ज़रुरत मात्रा में गुनगुने पानी का प्रयोग कर नरम आटा गूँथ लें।
ढ़क्कन से ढ़ककर 10-15 मिनट के लिए रख दें।
- 2
हरे मटर को 5 मिनट उबाल ले, फिर हरे मटर, थोड़ा नमक और हरी मिर्च को मिलाकर, मिक्सर में बिना पानी के प्रयोग कर पीसकर दरदरा मिश्रण बना लें। एक तरफ रख दें।
- 3
एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में घी गरम करें और ज़ीरा डालें।
जब जीरा चटकने लगे, हरे मटर का मिश्रण, नींबू का रस, चाट मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और लगातार हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 2 मिनट तक पका लें।
- 4
आटे को 12 भाग में बाँट लें।
आटे के प्रत्येक भाग को, थोड़े सूखे आटे का प्रयोग करके गोल आकार में बेल लें। - 5
गोले के बीच में मटर का भरवां मिश्रण के एक भाग को रखें।
सभी किनारों को बीच में साथ लाकर अच्छी तरह दबाकर बंद कर लें। - 6
थोड़े सूखे आटे का प्रयोग कर, गोल आकार में बेल लें।
ऐसे ही सारे पुरी बना लें।
- 7
एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करें, और थोड़ी-थोड़ी पुरीयाँ डालकर, दोनो तरफ से सुनहरा होने तक तल लें।
- 8
तैयार है मटर की पूरी
- 9
मटर की पूरी को दम आलू की सब्ज़ी और बूंदी रायते के साथ परोसे।इसे आम के अचार के साथ भी परोस सकते है.
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