اگر پای مرغ پوست اضافی دارد ، بگیرید، ناخن هاشو کات کنید، و در کف پا یک برش بدید و یک رباط سفید هست بیرون بیارید با چاقو. سپس با جوش شرین و نمک ماساژ بدید و خوب و تمیز بشورید، بعد توی قابلمه بریزید و آب به مدت پنج دقیقه یک جوش بدید.

حالا هر پای مرغ را با نشاسته ذرت اغشته کنید و ماساژ بدید تا به نشاسته کاور بشه و سرخ کنید.

حالا توی زود پز، یک عدد پیاز کوچک و همراه با یک حبه سیر تفت بدید و ادویه دلخواه بزنید، و پاهای سرخ شده را اضافه کنید و مقدار کم آب بریزید و بگذارید برای بیست دقیقه بپزه، حواستون باشه نمیخوایم وا بره، فقط پخته بشن.میتونید توی قابلمه هم بپزید، حتمن با آب کم.