Haluskan tahu dengan garpu/sendok lalu tambah bawang putih, telur, garam, kaldu dan lada bubuk dan aduk rata.
Masukkan semua tepung aduk sampai rata dan tuangi air soda.

Bentuk bulat dengan sendok lalu goreng sampai matang dan tiriskan.

Goreng bawang dengan kacang dan cabe sampai matang.
Setelah dingin blender semua bahan jadi 1 dan tambah 1 sdm minyak bekas menggoreng bawang tadi dan atur kekentalan sesuai selera.
Sajikan batagor dengan bumbu kacang dan kecap manis.